Uso degli strumenti informatici per la gestione alberghiera

Promozione dell’identità territoriale e delle eccellenze italiane

Uso di software gestionali per sala e cassa

Tecniche di base di cucina, sala e accoglienza

Utilizzo sicuro di attrezzature professionali

Conoscenza del patrimonio culturale e territoriale

Osservazione e ascolto attivo

Analisi e controllo di qualità nel settore enogastronomico e turistico

Conoscenza dei prodotti alimentari e delle materie prime

Progettazione di itinerari e servizi turistici sostenibili

Gestione avanzata dei servizi turistici e ricettivi

Organizzazione di eventi, banchetti e colazioni di lavoro

Gestione dei clienti in più lingue

Comunicazione multilingue nel settore turistico-ricettivo

Progettazione e presentazione di un servizio o evento

Organizzazione e valutazione dei servizi

Gestione autonoma di sala, bar e servizio

Educazione all’igiene e alla normativa alimentare (HACCP)

Relazione professionale con il cliente

Nozioni fondamentali di igiene e prevenzione

Organizzazione di viaggi, escursioni ed eventi

Preparazioni complesse in cucina, pasticceria o sala

Comunicazione efficace in due lingue straniere

Marketing turistico e customer care

Gestione delle prenotazioni e del front/back office

Conoscenza base del settore turistico e alberghiero

Presentazione di progetti e relazioni professionali

Progettazione e gestione di eventi o attività professionali

Organizzazione del lavoro e gestione della brigata

Collaborazione in équipe multidisciplinari